Alimentation

La rétro 2015 : A l’eau claire

L’été est le moment idéal pour nous interroger sur notre consommation d’eau d’aujourd’hui et de demain.

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La quête de l’eau solide

Pour se débarrasser de l’épineux problème des bouteilles en plastique, une start-up a mis au point une enveloppe souple et comestible permettant de transporter, stocker et consommer de l’eau, décrite par ces créateurs eux-mêmes comme un « blob ». Baptisé Ooho!, ce système a déjà reçu deux importants prix de design. Reste à savoir si les consommateurs adhéreront.

Ooho!

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La montée des eaux en France

Les ventes d’eaux en bouteilles en grandes et moyennes surfaces se sont bien portées en 2014, avec une croissance de 4,1%. Ce qui représente tout de même 5,8 milliards de litres, soit 5 fois le volume du lac d’Annecy. L’eau plate continue de représenter le gros de la consommation avec 81% du marché.

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