Consommation

La consommation de poisson en France

Avec 24,6 kg de poisson consommé annuellement, les Français sont parmi les plus gros consommateurs d’Europe. Néanmoins, nos choix se concentrent sur peu d’espèces. Notre infographie se penchent sur les 9 poissons les plus consommés, qu’ils soient frais, fumés, marinés, surgelés ou en conserve.

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