Alimentation

France : que d’eaux !

Après une décennie de stabilité, la consommation d’eau en bouteille est repartie à la hausse en France ces dernières années. On estime que les Français consomment environ 145 litres d’eau embouteillée chaque année.

Pourquoi on en parle

Parce c’est bien entendu en été que nous avons le plus tendance à boire de l’eau en bouteille.

Pourquoi ça me concerne

Parce que vous vous reconnaitrez peut-être dans ces statistiques. Nos achats d’eau en bouteille se font à 80% en grandes et moyennes surfaces et à 20% dans les bars et restaurants. Nos choix se répartissent entre eaux de source (41%), eaux plates (39,5%) et eaux gazeuses (18%). Nous buvons environ 7 milliards de litres par an, soit l’équivalent de deux fois le lac du Bourget. Et nous sommes les premiers exportateurs d’eau minérale dans le monde !

L’info en plus

Vous vous êtes déjà interrogé sur la différence entre eau de source et eau minérale ? Une eau minérale doit afficher une composition minérale constante, ce qui n’est pas le cas pour une eau de source. Elle peut en retour revendiquer des allégations bénéfiques pour la santé. La France reconnait 68 eaux minérales.

Crédit photo : AFP / JEAN-CHRISTOPHE VERHAEGEN

Le chiffre clé

145 litres

D’eau  embouteillée consommée en moyenne chaque année par les Français.

Sources : Agreste-Prodcom – 2011

Le verbatim

Les verres d’eau ont les mêmes passions que les océans.

Victor Hugo

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