Grande Consommation

La bière n’est pas toujours à la fête !

En 2013, la consommation de bière des Français a diminué de 3%, pour s’établir à 19,3 millions d’hectolitres. Cette baisse concerne principalement les cafetiers, les prix au comptoir ayant augmentés de 14% en raison de la forte hausse des droits d’accise en janvier 2013.

Pourquoi on en parle

Parce que le 17 mars est le jour de la Saint-Patrick, traditionnellement un soir de forte consommation de bière en Irlande, mais aussi dans le reste du monde.

Pourquoi ça me concerne

Parce que peut-être consommerez-vous un de vos 30 litres annuels ce soir, avec modération bien entendu. Vous serez probablement ravi d’apprendre que le secteur de la bière emploie 65 000 personnes en France. Ce sera aussi l’occasion de vous montrer beau joueur après la défaite de samedi en rugby face à l’Irlande.

L’info en plus

Entre 1961 et 2008, la consommation des Français est passée de 17,7 litres d’alcool pur par an à 10,5 litres. La bière ne représente que 16% de ce volume.

Crédit Photo: AFP PHOTO JUSTIN TALLIS – 2012

Le chiffre clé

30 litres par an

C’est la consommation annuelle de bière par habitant en France.

Source : Brewers of Europe – 2013

Le verbatim

La bière est, avec le café, un de leurs deux piliers : c’est là-dessus qu’ils font leur marge.

Philippe Vasseur, président des Brasseurs de France – AFP, 2013

Sur le même sujet…